'Van eetlust naar eetlast' is de titel van een boek (228 pp.) geschreven onder redactie van Nadine Moyson en Eliane Roofthooft en is een uitgave van Acco (ISBN 90-334-4812-2) (januari 2002)
'Eten is voor de meesten onder ons een dagdagelijkse, gewone bezigheid waar we niet echt bij stilstaan. '
Wanneer echter voor een baby, kind, jongere eten niet zo 'gewoon' is, rijzen heel wat vragen.
'Dit boek biedt een antwoord'. Het is een wegwijzer voor jongeren, ouders, leerkrachten, kinderverzorgers, opvoeders, CLB-medewerkers en andere hulpverleners.'
Er wordt niet enkel stilgestaan bij het eetgedrag en eetproblemen bij kinderen van alle leeftijden en hoe die kunnen aangepakt worden door de omgeving en de hulpverlening. Daarnaast krijg je ook handvatten bij het werken aan een gezonde school (met een praktijkvoorbeeld voor het basisonderwijs en voor het secundair onderwijs).